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  • 食品添加劑木聚糖酶*
    食品添加劑木聚糖酶*

    食品添加劑木聚糖酶* 產(chǎn)品概述:木聚糖酶是采用液體深層發(fā)酵、超濾及噴霧干燥等工藝制備的食品級(jí)固體酶制劑。 產(chǎn)品功能: 分解木聚糖或戊聚糖,降低麥汁粘度;解決由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的渾濁;特別適用于小麥啤酒或以小麥為輔料的啤酒糖化工藝及濾膜的清洗。

    更新時(shí)間:2023-12-11型號(hào):瀏覽量:1361
  • 食品添加劑糖化酶*
    食品添加劑糖化酶*

    食品添加劑糖化酶* 糖化酶 又稱葡萄糖淀粉酶,糖化酶是一種習(xí)慣上的名稱,學(xué)名為α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucan glucohydrolace)。多應(yīng)用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、檸檬酸、啤酒等工業(yè)以及白酒、黃酒。糖化酶是由曲霉優(yōu)良菌種

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  • 食品添加劑凝乳酶*
    食品添加劑凝乳酶*

    食品添加劑凝乳酶* 凝乳酶chymosin 一般也稱rennin,因?yàn)槿菀着c血管緊張肽原酶(renin)混淆,酶 學(xué)委員會(huì)*使用此名,即chymosin,亦稱rennet,Chymogen,Lab(德語),remnase。 是一種蛋白酶。

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  • 食品添加劑菠蘿蛋白酶*
    食品添加劑菠蘿蛋白酶*

    食品添加劑菠蘿蛋白酶* 菠蘿蛋白酶(Bromelain,簡(jiǎn)稱菠蘿酶,亦稱為鳳梨酶或鳳梨酵素)是從菠蘿果莖、葉、皮提取出來,經(jīng)精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得到的一種*植物蛋白酶。

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  • 食品添加劑半纖維素酶*
    食品添加劑半纖維素酶*

    食品添加劑半纖維素酶* 半纖維素酶 英文名稱:Hemicellulase CAS 編號(hào):EC3.2.1.78 包裝規(guī)格:5kg 產(chǎn)品說明: 中文名稱 半纖維素酶 英文名稱 Hemicellulase

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